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Queso IGP. Los Beyos de Cabra. Cirieño-Asturias. Queso entero 300-400 grs.

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Peso: 300-400 gramos. 

Queso elaborado mediante leche pasteurizada. Su corteza es fina, rugosa, de color amarillo pálido, su interior es de color blanco y es desmenuzable al corte. Su olor intenso con aromas caprinos suaves. Con respecto al sabor tiene toques a caprino y ligeramente ácido, agradable y equilibrado, con regusto pronunciado y persistente.

Queso Semicurado

Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA cabra, fermentos, cuajo y sal.

Alérgenos: Leche.

Sin gluten.

El Productor: La Quesería Artesanal "La Collada" está ubicada en Cirieño, un pequeño pueblo de montaña del concejo de Amieva (Asturias) con una población aproximada de 66 personas.  Esta empresa familiar elabora los quesos de leche de Vaca, Oveja y Cabra de manera artesanal.