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Queso de Cabra La Collada. Cirieño-Asturias. Queso entero 350-450 grs.

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Queso entero: 350-450 grs.

Elaborado con leche de cabra pasteurizada, presenta un corte del color blanco, su superficie es uniforme de tacto fino y suave. La textura es flexible y elástica. Sus aromas primarios de intensidad con tonos cítricos y un regusto persistente y equilibrado suave.

Ingredientes: Leche Pasteurizada de cabra, fermentos, cuajo y sal.

Alérgenos: Leche.

Sin gluten.

El Productor: La Quesería Artesanal "La Collada" está ubicada en Cirieño,, un pequeño pueblo de montaña del concejo de Amieva (Asturias) con una población aproximada de 66 personas.  Esta empresa familiar elabora los quesos de leche de Vaca, Oveja y Cabra de manera artesanal.