Queso artesanal | Queso Artesano Son Sivineta | Producto Rural ‎✅
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Queso Artesano Son Sivineta D.O.P Mahón-Menorca. Ciudadela-Menorca. Cuña 650 grs.

Precio habitual
€16,50
Precio de venta
€16,50
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Agotado
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Uno de los quesos más valorados de nuestra geografía, elaborado con Leche Cruda de Vaca de Pastoreo y mediante una elaboración totalmente artesanal. Cabe destacar su batido a mano, un método único en su sector que le da al queso una textura singular y exquisita.

Los quesos se curan sobre maderas de pinos autóctonos embadurnándolos del
mejor aceite de oliva virgen extra sin filtrar y de pimentón de la vera D.O.P.

El proceso de curación va de los 90 a los 365 según el tipo. En el caso de un queso Semi Curado se cura entre 90 y 140 días y en el caso de del Curado entre 180 y 240 días. 

Todo un queso Gourmet elaborado en la finca Son Sivineta en Ciudadela, donde Jorge decidió emprender un proyecto en la naturaleza donde elaborar queso, cultivar en ecológico y criar su propio ganado. Y es Manuel, el maestro artesano, quien se encarga de manera tradicional y totalmente artesana de la elaboración de los quesos 

Disponible Curado y Semi Curado en cuñas de 650 grs. aproximadamente.