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Queso Gamoneu del Valle "La Casina de Cebia". Cebia-Asturias. Queso entero 500 grs.

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Queso entero de 500 grs. aprox.

La familia de Susana elabora este queso de mezcla de Leches de Vaca y Cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal. Después de reposar es ahumado según exige la DOP y luego se traslada para ser madurado en cueva natural durante al menos dos meses.

El Queso Gamoneu del Valle es uno de los más cotizados del mundo. Elaborado artesanalmente en Cebia, localidad del concejo de Cangas de Onís y perteneciente a la parroquia de Labra. Está situada a una altitud de 320 m. En la actualidad cuenta con una población aproximada de 11 personas y 3 viviendas.


Un queso exquisito que hará las delicias de los paladares más exigentes.