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Queso de Vaca La Collada. Cirieño-Asturias. Queso entero 400-450 grs.

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Peso: entre 400 y 450 gramos. 

Elaborado con leche pasterizada de vaca, su corte es amarillo. Su textura ligeramente elástica y friable. Los aromas lácticos con toques de acidez, según la intensidad puede tener un regusto ligeramente persistente, suave y agradable.

Ingredientes: Leche pasteurizada vaca, fermentos, cuajo y sal.

Alérgenos: Leche.

Sin gluten.

El Productor: La Quesería Artesanal "La Collada" está ubicada en Cirieño,, un pequeño pueblo de montaña del concejo de Amieva (Asturias) con una población aproximada de 66 personas.  Esta empresa familiar elabora los quesos de leche de Vaca, Oveja y Cabra de manera artesanal.