Elaborado exclusivamente con magro extra de cerdo ibérico, sin colorantes artificiales. Sin añadir gluten ni lactosa. Embuchado en tripa natural.
Para potenciar su sabor se recomienda sacarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente, al menos, 2 horas antes de su consumo.
Producido artesanalmente siguiendo la tradición en Cuellar, provincia de Segovia.