De inconfundible color, sabor y textura. El ahumado con leña de roble y su cuidado curado lo convierten en un auténtico producto de caza.
Ideales loncheados para tapear acompañados de sidra o vino, también se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato.
Elaborados en Naveda en el Concejo de Cabranes con una población de 1075 habitantes repartidos en 27 pueblos.